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海外・移住を目指し、取り敢えずロングステイアドバイザー資格をとりました。 おもしろ、おかしく情報を綴っていきます。♪
ゆっくり、ゆったり、楽しくがテーマ !
Viva la Vida ! (人生ばんざい~♪)

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Wild Turkey バーボン・ウィスキー

学生時代、アメリカでWhiskeyを飲み始めたのは「Jack Daniel’s」だった
 その後、Wild Turkeyに出会ってからはバーボンはWild Turkey一辺倒です
IMG_6407.jpg
今日これが手に入ったので嬉しくて嬉しくてたまらない
 ラベルにはStraight bourbonが記されている
IMG_6405.jpg
 つまり、アルコール濃度は40度以上で2年以上の熟成でなければなりません
 (実際このバーボンは101表示なので50.5度でした)
 また8年ものなんてうれしいね~ガツンとくるWild な味わいで
  ロックが古風な呑み方らしいです(ロックが溶けるに従い味変が楽しい)
 Wikiによれば、故Kennedy大統領もWild Turkey愛好家だったそう・・

その後、Canadian Whiskeyも好きになり、
 Crown Royal, Seagram’s, Canadian clubなども好きになったけれど、
IMG_20240319_154717.jpg
 結局はWild Turkeyに戻ってきます 

人生最後に呑むものはなんだ!と聞かれたらこう答えることにしてます 笑い
 ウィスキーならWild Turkey
ブランデーなら Hennesy
スコッチなら  Macallan

人生77年間かけて学んだウィスキーの好みはこの三銘柄でしたよ
 ながい時間かけて学んだのはこれだけ? 
へ、へっ・・人生ってこんなもんなんだね smiles


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ヒレ酒 ♪

3月1日は春の始まり
 しかし、陽がおちてくると夕方はまだ寒~い! 風もビュー
 今日もまだ風流どころじゃないよ
  そこで久しぶりに「ひれ酒」を作ってみることにしました
IMG_4191.jpg
ヒレ酒といえば「フグのひれ酒」  鯛などもあるけど「やっぱ河豚」
 過去に何度も自宅で失敗しながら作っていたので
 記憶を呼び起こしながらひれ酒をつくったのさ
IMG_31540.jpg
 まず大事なのは「ヒレ」を焦がさないように香ばしく焼くこと
 (我が家はガスの魚焼きグリルを利用するので、時々引っ張り出して
   焦がさないように注意を払ってます (銀紙を下に敷く)
 のぞき窓からだけでは中がはっきり見えないんよ)ブツブツ
IMG_31370.jpg
 次は「燗の日本酒」を同時進行で準備
  うちでは陶器の器に日本酒を入れ、レンチン♬します
  温度は70~80度を目指します(時間にすると90秒+ぐらい)
  熱燗が50度+ぐらいとして、もうちょっと熱くする
 (熱くしないとヒレの臭みが残るらしい)

そして香ばしくなった「ヒレ」を超熱燗に「ジュッツ」とばかりに
放り込む  この「ジュッツ🎵」も大事なんだよ

そして、蓋を一分ほどかぶせ、ヒレの香りをお酒に移す
 蓋を開けたらすぐライターあたりで火をつけ、
 もう一度蓋をして、「呑衛兵」殿のテーブルに給仕する・・ヒ、ヒ、ヒ
IMG_6385.jpg

温かくて・・香ばしくて・・冬の最後をお祝いする・・季節のご馳走です

あ~・・「ヒレ酒」のお風呂につかりて~(妄想)
 夜の露天ならなおいいね・・雪の山並みを遠くに眺めながら
・・まさに天国!・・・いい湯だ・っね~🎵(ドリフの唄を思い出しながら)


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なつかしのSuntory Torys=アンクル・トリス

スーパーでこれをみつけ、懐かしくて買ってしまった
IMG_6238.jpg
 Torysのマスコット「アンクル・トリス」おじさんがわが家にあるので
  一緒に記念撮影をしました
 僕はSuntory派というより、Nikka派でしたが
 この「おっちゃん」の大ファンなのだ・・・
 CMで「おっちゃん」を見るたびにTorysを飲んだもんです
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これはチョイト前、余市のNikka工場でNikka Single malt
を試飲したときの写真です
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 なんと試飲1000円 でグラスの底に1cm程しか注いで
 もらえませんでした。 10年ものでした

その隣のカウンターには「余市記念ボトル」がド~ンと鎮座していました
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 600本限定酒で300,000円/ボトル その昔のルイ13世と同じだ!
 試飲は7,000円/ワンショットでした 迷ったよ、けど試飲チャレンジは断念
IMG_0865.jpg
 半世紀ほど樽に眠っていた特別ウィスキーとのこと
 一息7000円ではとても試飲できず、
「匂いだけでもかがして欲しい」とおねいさんに頼んだが
 「怖い顔」された楽しい記憶が蘇ってきたね smiles (^-^)/

ま~しかし 
 1000円のwhiskyも300,000円の記念ボトルも
 呑んで「いい気分に酔ってしまえば」
 どちらも変わらないってことだね・・・
酔いの質にかわりはないネ・・・smiles

外は雪!・・東海でこの雪・・・被災地を想わざるをえません


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アンクル・トリスを頂いた !

これ見覚えありますか~?
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 「ある」方は「昭和生まれのハイボール好き」な人だよ
 前からこれ欲しかったんだよ~~嬉しや!

サントリー・ハイボールの広告キャラクターおじさんですよ!
 1960年頃サラリマン諸氏の心のオアシス「Torys Bar」のオヤジとして
 全国で有名になった「愛されキャラ」なんだよ
 僕もこのオヤジの大ファンで・・チョイ・ワル・ハイカラなイメージで
 ウィスキー・バーの雰囲気バッチリでした 
「粋」だね~~♪
about_bar_05 (2)
(スナックでもなく、クラブでもないBarなんです=止まり木で呑む)

最近のウィスキーブームで東京はじめTorys Barが復活しつつあるそうですよ 
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いただいたオヤジは「爪楊枝」の入れ物で頭が蓋になってました
 うれしいね~ 「家呑み」するときには必ずお供にしよう!

トリス・クラッシック 700ml アルコール37度 830円(税込)
IMG_20230416_160149 (1)
 黄砂と春の雨で買いにいけないので、写真はせめてもの雰囲気造りです

今度、Torys Classic 仕入れにいってこようっと!


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新米大吟醸・半蔵


サンタクロースなんてもう我が家にはこないと思っていたら
友人から三重県の日本酒をいただいた
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2016年G7伊勢志摩サミット・ディナーで「おもてなし」をした酒田酒造の
銘酒です  伊賀忍者・ 服部半蔵の「半蔵」シリーズの一銘柄

うれしや (^∇^)ノ

IMG_5192.jpg
年越しの祝い酒のお楽しみにしておこう
 冷やして小さめのワイングラスで呑むのがよさそうだ
 それまでにつまみを何にするかゆるゆる考えておこうっと
 生牡蠣か生チーズ お刺身なら「カワハギ」か・・? 柚子を一振り 
いいね~♪
むっ~む・・スルメ、裂きイカ関連は今回止めておこうか・・

後ろのお花は
 右が胡蝶蘭 わが家に来て3年目 今年5本も花径を伸ばしてくれた
 左はカトレア ほぼ10年選手です
 新年には 花が咲いてくれるのを見守っています 間に合うかな?
 「雪」「月」「花」を楽しめそうです
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新しい年は「うさぎ年」
 新雪に飛び跳ねる白うさぎを夢想しながら・・・Good luck to you all !!!


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