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海外・移住を目指し、取り敢えずロングステイアドバイザー資格をとりました。 おもしろ、おかしく情報を綴っていきます。♪
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Viva la Vida ! (人生ばんざい~♪)

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秋ダイコンで漬物を作ってみた

最近、農協づいていて・・・

PC030817.jpg
今日はこの赤ダイコンを買ってきました
この赤ダイコン3個で210円なりです 産直の野菜です
これでお漬物をつくるんです
  京都のお漬物に負けないほどのうま~い漬物になります

PC030816.jpg
これ塩揉み中

これに塩、砂糖、お酢、出汁、柚子
を加えて、暫く冷蔵庫で寝かせます
PC040834.jpg
これが出来上がり  食べる前にゴマを振りかけます
柚子の香りがたまりませんよ~!
  1週間、10日は楽しめます
年末にもう一度つくろう・・・

今回の僕の役割は運転手とカメラです
もちろん作ってくれたのは女房殿でした

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