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Author:FC2Lucas199115LJR
海外・移住を目指し、取り敢えずロングステイアドバイザー資格をとりました。 おもしろ、おかしく情報を綴っていきます。♪
ゆっくり、ゆったり、楽しくがテーマ !
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さ~いくぞ海外・移住へ

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機能性表示食品?当たり前を考える

「紅麹」を使用した「ある機能性表示食品」が腎機能障害を起こしている
 とのことで、大きな社会問題となっている
chinpangy4.jpg
機能性表示食品ってなんなのかしってる? 
 説明できる人は何人いるんだろう・・TV通販でサプリと呼んでいるものらしい

 世の中には7000種にも上る機能性表示食品があるんだって・・驚いた!
 
また、機能性表示食品に対して特定保健用食品(通称トクホ)もあるんだって
 どっちがどうなのかも知らなかった

簡単にいうと、特定保健用食品は消費者庁での承認が必要だが
機能性表示食品の場合は単に届けをだすだけでよいそうです
(つまり食品の品質、安全性の担保は企業次第)

理由は特定保健用食品の場合、開発費用が何億以上と大きな投資が必要となり
大企業しか市場参入ができない
そこで機能性表示食品の場合は中小企業の参入を可能・容易にするため、
行政がこれを認めたという事情があるらしい・・安易な経済浮揚策か?
 機能性表示食品を認める時にも食品の安全性について危惧する業界、専門家の
 意見もあったとの声も聴きました
 だとすれば、これは一企業の「失態」だけで済まされる問題だけでなく、
 行政にも責任の一端があるのではないかい・・・?

日常生活をしていて、「当たり前のこと」を生活のルーティンのなかで、
 深く考えないで「当たり前」に受け流しそれを自然としている気がするよ
 腹がすけば、スーパーとかコンビニで簡単に食い物を手に入れる
(金さえ払えば)

サプリはsupplementで補完するという意味でメインじゃない
 つまり、身体に必要な栄養は三食の食品からメイン摂取するというのが
 昭和の時代の当たり前だったのさ~食い物しかなかったし
 それが今の時代はメイン食品よりサプリを優先している風潮がないかい
 いわばサプリ信仰になっていないかな・・? サプリが当たり前!

いい機会だから、足を止めて「当たり前」を考えてもいいかもね~

昭和の年寄りの常備薬はMMSしかないのさ・・
 M:「メンタム」=メンソレータムのこと
 M:目薬
 S:正露丸 だよ
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さくらはまだかいな・・?

当初、さくら開花(ソメイヨシノ)は3月21日と予想されてたが・・
 でも「さくら」はまだ咲いていない(今日は25日だよ~)

今年は年初からおかしいよな~日本のみならず、世界中でさ
 人間界は自然から影響をうけるが、自然界のサイクルは
 確実にやってくるのさ
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 そこでそぼ降る雨のなかさくらを探しに散歩してみたのさ
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まだこんな感じ
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花先はピンクで「明日にも」飛び出すぞ・・って元気な蕾もあるけど
 
大半はまだ堅そうな雰囲気だよ
 テレビでは開花は3月27日を予想しているが・・どうなるか
 花見を楽しめるのは4月のはじめ頃になりそうな今日の公園の雰囲気だった
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いつもなら「おっちゃん」が餌をくれるのに
 カラスも誰もいないベンチで独りぼっち
雨宿りをしようとしていたよ
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そうか・・昼間は屋台も閉まってるんだ
IMG_6460.jpg
でも「ビヤガーデン」は開かれるんだ・・よかったね

今年の鶴舞公園(名古屋市)の花見はいつものブルーシートをしいて
 夜の宴会?をする場所はほとんど「立ち入り禁止」の看板が
 上がっていた。 でも夜の照明はおこなうようなので
 夜桜見物は十分「あり」とおもうよ


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Wild Turkey バーボン・ウィスキー

学生時代、アメリカでWhiskeyを飲み始めたのは「Jack Daniel’s」だった
 その後、Wild Turkeyに出会ってからはバーボンはWild Turkey一辺倒です
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今日これが手に入ったので嬉しくて嬉しくてたまらない
 ラベルにはStraight bourbonが記されている
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 つまり、アルコール濃度は40度以上で2年以上の熟成でなければなりません
 (実際このバーボンは101表示なので50.5度でした)
 また8年ものなんてうれしいね~ガツンとくるWild な味わいで
  ロックが古風な呑み方らしいです(ロックが溶けるに従い味変が楽しい)
 Wikiによれば、故Kennedy大統領もWild Turkey愛好家だったそう・・

その後、Canadian Whiskeyも好きになり、
 Crown Royal, Seagram’s, Canadian clubなども好きになったけれど、
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 結局はWild Turkeyに戻ってきます 

人生最後に呑むものはなんだ!と聞かれたらこう答えることにしてます 笑い
 ウィスキーならWild Turkey
ブランデーなら Hennesy
スコッチなら  Macallan

人生77年間かけて学んだウィスキーの好みはこの三銘柄でしたよ
 ながい時間かけて学んだのはこれだけ? 
へ、へっ・・人生ってこんなもんなんだね smiles


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懐かしの昭和グルメ・スパナポリタン!

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う~~っ、懐かし・・・や お久しぶりです
 スパゲティ・ナポリタン ♬
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学生時代、坂道を降りた学生街の近くにあった「昭和の喫茶店」で
 昼飯の定番といえば、これ・・スパ・ナポリタン
 (当時、イタリアンといえばこれしか知らなかった・・全員が!)
 カウンターに陣取り、背の高い赤いスツール
(角にヒビが入って色褪せかけてるやつ)
  に座って粋がって食べてたなのさ~~

鉄板の上にスパ・ナポリタン(ケチャップのみの味付け)+
 安物の紅色のソーセージ2,3本+仕上げにジュウジュウ鉄板
 に乗せ、スパの周りに溶き卵を回しかける=おばんの笑顔で出来上がり
IMG_20240313_131005 (1)
そんな郷愁の「ナポリタン」を探し当てたのさ どう、この神々しさ!
 このお店ではハンバーグのトッピング盛だぜぃ!! なんたる贅沢
 CheezeとTabascoをバンバンと振りかければ=最高の郷愁ランチの出来上がり

チョイト前、ナポリに旅した時・・スパ・ナポリタン知ってるイタリアンは
 誰もいなかったよ~~~ざま~みろぃ!! smiles
Man !, it was a great lunch !

お店:喫茶ユキ 名古屋東区・車道地下鉄 徒歩5分
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一日一つJokeを・・The drunk

酒呑み過ぎての失敗・笑い話なんて誰しもいくつかもっているよね~
 そこでこんなJokeをご紹介します
2012_0924地中海1209150419
The drunk
I was drinking at the bar last night, so I took a bus home...
That may not be a big deal to you,
but I've never driven a bus before.
2012_0924地中海1209150061
酔っ払い
(男が呑み友達と話をしてる・・)
 俺、昨日さ~バーで呑み過ぎちゃってな~、バスで家に帰ったんよ・・・
「そりゃよかったじゃないか」とお前さんはおもうかもしれね~けどさ・・・
俺りゃバスの運転なんて初めてだったのさ~♪ 

ジャンジャン  Big smiles
2012_0924地中海1209150404


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忘れ物だよ~♪

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 これ「ソーセージマフィン・セット」
 朝マックでは20年これしかたべてないね・・
 サイズがチト小さくなったんじゃない(ブツブツ♬)
 
ドカッとカウンター席に座ったら
 隣のカウンター席になにやら財布?らしきものがあった
 否、首にかける長い紐がついていた
 財布というより、厚めの定期入れといった感じ

そのうち、誰か取りに戻るだろ~とほっておいた
 朝マック食べてしまっても、誰も顔をみせない

 ??さて、どうしたものか?
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 だれか困っているだろう・・と周りを見渡したが誰も顔を上げない
  そのままMacのオーダーカウンターに届けておいた

 以前韓国の友達に逢いに行って、日本酒2本お土産に持っていき
  チョットした事件に空港で遭遇、(パッケージ旅行のおばちゃんが自分のバッグが
  無くなった・・と大騒ぎ、皆で荷物が散乱する飛行場をさがしたことがあった
  結局バッグはでてきたのだが、今度は自分の持ってきた日本酒の土産を
  空港待合に忘れてしまった 4日後、空港から帰る時、落とし物カウンターに
  出向き、ダメもとで尋ねたところ日本酒は誰にも呑まれず僕の帰国をまっていて
  くれたのさ・・あの時は嬉しかったネ 韓国の見知らぬ親切な人、特に
  知らない土地での親切には感動したね!)

5000万人観光客を目指している日本・・インバウンド旅行客から
日本では落とし物がかならず出てくる」との喜びインタビューそのままに
  財布らしき忘れ物をカウンターに届けたのさ・・・
 「清潔な街」「安全な国」から最近遠ざかっているゾ「Nippon!」
奇跡の「思いやり」精神は残していこうぜぃ!

おばあちゃんの教訓
 「して欲しい事をしてあげなよ そうすれば、それはお前や
   家族に返ってくるよ!」
「Do to others what you want others do to you !」
 Thank you !


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ミモザの日が近づいている(3月8日)

これミモザ
white mimosa
詳しくいうと、カクテルのホワイト・ミモザだよ
 シャンパン+グレープフルーツの清々しい飲み物
 しかし、残念ながら手許にシャンパンがありません
 やむおえずテキーラで代用しました
 (なんだい、これじゃコンチータじゃないか~)
 ウォッカ・ベースならScrewdriverだよ
   ちなみに「自動車工が朝食のオレンジジュースにウォッカを入れ、
     Screwdriver(ねじ回し)で混ぜたとの由来らしい・・・へ、へ、脱線」
 楽しく酔えればなんでも気にしないね・・・ご容赦を
mimosa24.jpg
本当の「ミモザ」の花はこれです
 イタリアでは3月8日が「ミモザの日」とのことです
 女性にこのミモザの花束を贈り、「愛」と「感謝」を目いっぱい表現するそうですよ
 この日、イタリアは街中、華やかなミモザの花であふれるそうです

 太陽にも通ずるミモザの花
 アモレ・ミーヨ♬ 「ブーベの恋人」のクラウディア・カルディナーレ の
潤む黒い目を思い出したよ

 黄色はイタリア人らしい陽気な花色
  抜けるほどの青空との対比が美しい
 (夏の青空はもっともっと青だったね)
  日本ならこの時期 菜の花に似てるね

普通の花屋さんでは「なかなか置いていません」が
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 名古屋の松坂屋・南館地下の花屋さんで見かけましたよ(一束1000円程度)
 なぜか嬉しくなったね~
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何かの記念日に「ミモザ」=花束+ホワイト・ミモザを贈るってのどう?
 かっこよくないかい~♬


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ヒレ酒 ♪

3月1日は春の始まり
 しかし、陽がおちてくると夕方はまだ寒~い! 風もビュー
 今日もまだ風流どころじゃないよ
  そこで久しぶりに「ひれ酒」を作ってみることにしました
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ヒレ酒といえば「フグのひれ酒」  鯛などもあるけど「やっぱ河豚」
 過去に何度も自宅で失敗しながら作っていたので
 記憶を呼び起こしながらひれ酒をつくったのさ
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 まず大事なのは「ヒレ」を焦がさないように香ばしく焼くこと
 (我が家はガスの魚焼きグリルを利用するので、時々引っ張り出して
   焦がさないように注意を払ってます (銀紙を下に敷く)
 のぞき窓からだけでは中がはっきり見えないんよ)ブツブツ
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 次は「燗の日本酒」を同時進行で準備
  うちでは陶器の器に日本酒を入れ、レンチン♬します
  温度は70~80度を目指します(時間にすると90秒+ぐらい)
  熱燗が50度+ぐらいとして、もうちょっと熱くする
 (熱くしないとヒレの臭みが残るらしい)

そして香ばしくなった「ヒレ」を超熱燗に「ジュッツ」とばかりに
放り込む  この「ジュッツ🎵」も大事なんだよ

そして、蓋を一分ほどかぶせ、ヒレの香りをお酒に移す
 蓋を開けたらすぐライターあたりで火をつけ、
 もう一度蓋をして、「呑衛兵」殿のテーブルに給仕する・・ヒ、ヒ、ヒ
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温かくて・・香ばしくて・・冬の最後をお祝いする・・季節のご馳走です

あ~・・「ヒレ酒」のお風呂につかりて~(妄想)
 夜の露天ならなおいいね・・雪の山並みを遠くに眺めながら
・・まさに天国!・・・いい湯だ・っね~🎵(ドリフの唄を思い出しながら)


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