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海外・移住を目指し、取り敢えずロングステイアドバイザー資格をとりました。 おもしろ、おかしく情報を綴っていきます。♪
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自作の赤唐辛子・・辛れ~!

自作の赤唐辛子(調味料)

農協産直第二弾です
PC030821.jpg
この朱色の赤に一目で惹かれました
ど・う・で・す・・・冬にこの「鮮やかな赤」

家に帰ってお尻の方をチョコットカジってみた

飛び上がった
すげ~なんてもんじゃなかった
冷凍庫の氷2個口に放り込んだ・・・10分位おさまらない

以前香港でかってきたメチャ辛の唐辛子に負けない
この辛さ!!!  

どうすべ~って女房殿と相談の上、唐辛子味噌にしようと決定

まずゴマ油で炒って(チョコット塩)、それから
コチジャン、赤味噌、酒、醤油、砂糖、ゴマ油をまぜて炒る
これだけ・・・簡単!
PC030827.jpg
これを「うどん、ニュー麺、ラーメン、お吸い物、炒め物」などなどに入れる
最高の辛調味料が完成したよ~  
この辛さで少し若返るかも~~~でも辛れ~よ!!!

これで年末の準備OKです

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